つやま広域企業ガイド2025

・配属になった店舗での接客業務(テーブル席の案内、注文受け、配膳、会計等)及び調理業務(注文に応じて調理、盛付け。また、皿調理器具等の洗浄作業など)をしていただきます。
・店舗運営で生じるマネジメント業務もあります。

大広という会社は仲間たちと一緒に悩み、楽しさ、喜びを共有する中で、人として成長できる環境であり、人を食によって幸せにすることのできる場所です。また、研修旅行もあり、他店同士で新しい食文化を満喫できる機会もあります。

私たち大広グループは、地域一番店を目指し常に新しい食文化を提供する。『おいしかったよ。又来るよ!』これは私達飲食業界にとって最上の喜びである。お客様に楽しい一時を与えるよう私達は最善の努力をしなければならない。そして地域一番店造りに英知と情熱を傾け、外食産業の地位向上に貢献することが私達の使命である。

日本だけでなく世界レベルでの食の安全問題、食糧危機などで、今までとは違う食文化に対する価値観が新しく生まれ変わりつつあります。そんな中で我社がこの地域でのオピニオンリーダーとして地域の食文化の向上を索引していく必要があります。これまでの(株)大広の歴史を振り返っても、時代の流れや価値観の変化に素早く対応し、お客様第一主義でこれまでの営みを繰り返してきました。今後の(株)大広のビジョンは、地域の食文化を創造するの合言葉に決してぶれることなく、食文化をキーワードに様々な分野に挑戦して行きます。

社長、部長をはじめ、人間関係を大切にし、明るく楽しい、また情熱あふれる雰囲気の中、どうすればお客様により満足していただけるか、日々試行錯誤しながら地域一番店を目指し、勤務しています。多くの店舗を運営している会社ですが、どの店舗にも共通して言えることは従業員皆が笑顔で働いています。

・入った当初はわからないことが多く先輩たちに助けられていた私ですが、一人前になりたいという思いは人一倍ありました。その中でお客様からの有難いお言葉やお礼状を頂いたり、仲間たちと楽しく営業をすることで外食産業の虜になり、現在も充実した日々を送っています。
・料理が不得手でも先輩方が丁寧に指導してくれますし、また1年目でもメニュー開発などの仕事に携われ、実際に意見が反映されることもありますよ。自分の携わった料理をお客様に食べて頂いて、「美味しかった!また来るよ。」と直接言われた時は全身がふるえるほど嬉しく、もっと頑張ろうと思える、素敵な職場です。

大広は良い意味での中小企業と考えています。社員以下役員との距離が近く、ルール、マニュアルはありますがあまり堅苦しくありません。自分たちの人生も真剣に考えている会社です。人生と仕事を両立し、より充実して働きたいという方は是非!向上心のある方には店長、役責者への道が常に開かれています。